台屋のコーヒーミル

2024年10月1日発売予定

削る楽しさと

贅沢な時間

コーヒー豆の

キャニスターを開ける。

豊かな香りが広がり始める。

コーヒーミルに豆を入れ

ハンドルをゆっくり回すと

静かな朝に贅沢な時間が訪れる。

この手作業のひとときが、

一日の始まりを特別にする。

鉋台（かんなだい）

職人が

コーヒーミルを作る

台屋は新たにコーヒーミル用コニカル刃（420ステンレス鋼）を用意することができました。鉋台（鉋の木部）と同じくコーヒーミルとして使いやすいように台屋が仕立て上げる。鉋の製作と同様な考えです。

台屋視点で考えるコーヒーミル作り

・きちんと挽ける

・手になじむ

・木材をきちんと使う

・手仕事にこだわる

削るというひと手間に深い満足感を得られる切れ味や使い心地、そして愛着の持てるデザインを心がけました。本体は木目が合うように一つの木材から切り取り一枚ずつ張り合わせています。格子状に貼ることにより滑りにくく冬場にも金属のような冷たさはありません。天然木は使い込むうちに風合いが増し経年変化も楽しめます。そしてこの形状は木材を効率よく使い切ることができるのでサステナブルなデザインといえます。