台屋オンラインショップ 糸ケズリ
２ミリ幅の細い鰹節、糸削り糸がき専用の鰹節削り器です。細く削れますので和え物やお料理へのトッピングに見栄えが良く上品な味わいとなります。細い鰹節は香りも立ちやすく、口の中でほどけるような感覚です。また削る際には通常の刃より削る面積が小さくなりますので軽い力で削りやすくなります。刃の研ぎ直し等のメンテナンスも同様に受け付けております。
鉋台 白樫
刃 炭素鋼SK材 48ミリ 試し削り済み
刃先２ミリ間隔すき刃
箱 ブナ オイル仕上げ
底面すべり止め付き
幅80×高さ58×長さ247ミリ
重さ 680グラム
※天然木ですので一つ一つ木目や色合いは写真と異なります。
※蓋と受け部分（底部分）の木目は合っておりません。
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